21. FEB
　保健省次官の招待で訪れたステーキハウス　カルドス。こじんまりした美味いレストランで前菜に頼んだホワイトサシミはベネガードレッシングがかかっていて不思議な味であった。前のバージョンとは変わっていた。経営者の祖父は日本人だそうだ。